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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者林芷揚／台北報導】冬天冷風颼颼，吃碗熱呼呼的湯圓最溫暖！不久後就是冬至，華人世界都有吃湯圓的習俗，今11日在台北市兒童新樂園舉辦一場搓湯圓活動，透過寓教於樂的方式，讓小朋友認識冬至，也享受自己做湯圓的樂趣！

小朋友體驗「磨漿」程序，認識傳統湯圓的製作過程。

湯圓製作六步驟　美味點心不簡單

歲末時刻，俗稱「小過年」的冬至即將到來，是全家人團聚吃湯圓的好日子。小朋友都愛吃湯圓，但是可能沒有自己做過湯圓！事實上，傳統的湯圓製作相當繁複，包含浸米、磨漿、壓粿、蒸粿膜、揉粿粹、搓湯圓等6個步驟，將糯米浸泡一整晚後，必須利用石磨將糯米磨成漿，再去除其中的水分，才能進行後續動作。

自己磨漿搓湯圓　體驗動手做樂趣

活動現場特地設置了製作湯圓的石磨，讓家長帶著孩子一起推磨磨漿，小朋友都覺得相當新奇有趣！最後，孩子們在活動工作人員的指導之下，將一條一條的粿搓成小顆的湯圓，體驗自己動手做的樂趣。另外，現場還有舉辦「湯圓傳暖滾滾樂」活動，小朋友努力將白色大湯圓球推到另一頭的湯碗中，

小朋友努力把白色大湯圓球推進另一頭的湯碗中。

現場還有一輛「行動小食堂」餐車，湯圓可以現煮現吃，在陰冷的天氣中，將湯圓的溫暖傳遞出去。小朋友跟爸爸媽媽一起享用熱騰騰的湯圓，享受親子間的溫馨時刻，溫熱彼此的心。

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